Ingredientes: 4 filetes de res de 100 g cada uno, 1 ramo de brócoli cocido al vapor, 100 g setas, 1 tacita de salsa de soya, 1 cda de fécula de maíz, 1 cda de salsa onglesa, 1 cda de aceite, 1 taza de consomé de res, 1 diente de ajo picado, 1 cda de jengibre picado.
Preparación: Poner a hervir en un sartén el consomé de res, la salsa de soya, y la salsa inglesa. Agregar los filetes, cocinar durante 15 minutos y retirar. Incorporar la fécula disuelta en agua a la salsa de cocción y revolver hasta que espese. Reservar esta salsa. Vertir el aceite en una sartén y sofreir el ajo, el jengibre y las setas. Añadir el brócoli y cocinar durante 10 minutos. Servir los filetes con las setas, el brócoli y la salsa. Una receta baja en calorías para mantener el peso y comer rico.
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