Receta de arollado de acelga light

Receta de arollado de acelga light, mantener el peso no tiene porque ser comer alimentos faltos de sabor ni poco nutritivos, hay que saber alimentarse y la mejor manera es consumir alimentos naturales bajos en calorías, como esta rica receta que reune las acelgas con ricota y saben deliciosas y no tienes que preocuparte por el peso, doblemente rica entonces.

Ingredientes: 4 atados de acelga, 2 cebollas, 250 gramos de queso ricota, 1 zanahoria, 1 huevo duro, 1 disco de masa de tarta salada

Preparación: La acelga cortarla y saltearla en una sartén con un poco de aceite o spray vegetal. Después puedes procesarla junto con la cebolla y la zanahoria. Una vez que tienes este picadillo lo vuelcas en un bowl y le añades el huevo duro y la ricota. Aparte, estiras la masa, distribuyes el relleno y después enrollas todo cerrando las puntas.Colocas el arrollado en una fuente de horno, lo pintas con huevo batido con un poco de pimentón dulce y lo horneas unos minutos. Lo sacas del horno y lo dejas entibiar, se puede acompañar de pan integral tostado y unas verduras al vapor.

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