Ensalada dietética de huevos duros, una ensalada ligera y deliciosa para las que gustan de controlar el peso o están a régimen, con huevos duros que tienen un aporte nutritivo, esta ensalada permite que además te sientas satisfecha, y puede ser utilizada para sustituir una cena que no te hará sentir pesada la digestión y que no te aportará calorías que suban tu peso.
Ingredientes: 2 tomates, pimientos del piquillo, 2 huevos cocidos, perejil, aceitunas, aceite de oliva y sal al gusto, una lechuga.
Preparación: Ponemos a cocer los huevos y cuando estén fríos los cortamos en trozos o mitades, según el gusto de cada una. En una fuente para ensalada colocamos la lechuga, los tomates lavados y troceados, uns otros de pimiento y juntamos con los huevos con un poco de sal y aceite de oliva, ponemos en la nevera un rato y a disfrutarla.
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