Cómo adelgazar con Kéfir, el nombre quizá no suene a todas y puede que ni siquiera lo hubieran escuchado nunca y es que el Kéfir una forma de leche fermentada que se conoce desde la antiguedad en el Cáucaso es uno de los alimentos nutritivos más importantes al que se le reconocen propiedades para la salud de las más variadas como servir para controlar el colesterol, aliviar el catarro, el estreñimiento, las carencias de calcio en las embarazadas, ayuda a la flora intestinal, aumenta la digestión, ayuda al metabolismo y siendo probiótico ayuda al cuerpo a mantener sus funciones de una manera tan equilibrada y con una alimentación tan completa que de alguna manera contribuye al mantenimiento del peso.
La elaboración de kéfir es una de las tradiciones de los pueblos del Cáucaso que lo elaboran hace mucho tiempo, y que tienen una de las tasas de longevidad más altas del mundo. Pero conociéndose ahora apenas en el mundo occidental, se puede obtener en los centros especializados en dichos productos y consumirse 1 litro al día para ayudar al cuerpo en mantenerse bien nutrido y evitarte el estreñimiento y otras condiciones ligadas al aumento de peso. Es semejante al yogurt y se prepara igual que éste con leche fermentada.
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