Muchas veces ignoramos en dónde están esas grasas que nos dicen, nos llevan a aumentar de peso y a sufrir algunos padecimientos de salud. Las grasas se dividen en saturadas y poliinsaturadas y las insaturadas. Las grasas saturadas cuando las ingerimos entran en el cuerpo no se combinan con nada y si no se eliminan o se absorben deambulan por el cuerpo específicamente en el torrente sanguíneo en donde pueden adherirse a las paredes de las arterias causando Arterioesclerosis una enfermedad que puede ser fatal.
Las grasas insaturadas se metabolizan y descomponen en el cuerpo. Las poliinsaturadas son fáciles de digerir, por eso es importante una dieta controlada de grasas saturadas, que resultan en problemas de salud sino controlamos su ingesta. Alimentos que contienen dichas grasas.
Grasas saturadas: Carne de res, crema, helado, leche entera, mantequilla, margarina común, puerco, queso, ternera.
Grasas insaturadas: aceite de oliva, aceite de maní, almendras, mani, pato, pavo, pollo.
Grasas poliinsaturadas: aceite de cartamo, aceite de maíz, aceite de semillas de girasol, germén de trigo, algunas variedades de margarina, nueces, pescados.
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