No todas las nueces engordan, aunque durante mucho tiempo esa mala fama las ha perseguido. Son un alimento lleno de nutrientes como proteínas, y muchos antioxidantes Omega3. Sin embargo algunas variedades tienen sí motivo para ser tomadas en cuenta con cuidado, porque las macadamias realmente sí engordan y son las nueces las realmente conocidas como tales o como "walnut" las que no tienen nada de grasa y son las llamadas almendras las que no engordan.
Lo recomendable no es excluir a estas nueces, porque ayudan en la lucha contra el colesterol malo, y no engordan pero no debes pensar que eso da carta libre para consumirlas porque solo puedes consentirte con un pequeño puñadito tres o cuatro veces por semana. Pero atiende que no se convierten en algo adicional sino que si ingieres nueces debes prescindir de otros alimentos como la leche o la carne porque las nueces actuarán como sustituto de estos alimentos, sino lo haces así el aumento de peso será evidente en poco tiempo.
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